Запись опубликована АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

Парк астрономического оборудования пополнился. Во первых это бинокль Celestron 20*80 и во вторых коронограф, т.е. солнечный телескоп Coronado PST.

Сегодня уже посмотрел Солнце, протуберанцы видел.

Запись опубликована АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

Вчера в Лавке на Арме состоялась презентация книги историка русской кухни, кулинара и известного блогера Максима Сырникова.

Как всегда это в Лавке бывает часть гостей пришли по раньше и к их радости были приобщены к готовке. Например Роман помогает делать ватрушки, а администратор Наташа режет хлеб, даже мне нашлось применение: я пек блины для кулебяки, резал соленые огурцы и подъедал некондицию.

Максим Сырников потрясает пакетом ржаной муки. Водителю было сказано купить ржаную муку… Ну он и купил, французскую, цельносмолотую. Больше всего поразила аннотация к ней «Использовать только с добавлением пшеничной муки». Бедные лягушатники не знают что ржаная мука используется в русской кухне наверное даже чаще чем пшеничная
Да, на такое количество приглашенных тяжело готовить. Максим сделал калитки с пшенной кашей, кулебяку с грибной солянкой и двумя видами рыб и ватрушки. Я успел урвать только одно калитку, и то чудом.

Край ватрушек обмазывается взбитым яйцом

Кулебяка — это такой бооольшой пирог закрытый. Сначала раскатывается тесто, затем на него укладывается тушеная капуста с белыми грибами, следующим слоем идет семга, и 3-м треска, между каждым слоем прокладываются блины, чтобы мясо и рыбы не перемешивались. тесто закрывается и выпекается кверху брюхом,  т.е. капуста получается наверху.

Большинство гостей сами уважаемые блогеры-кулинары, критики и рестораторы, в обще публика серьезная и подкованая.

Вот как раз Максим семгу на блины укладывает, видите, розовенькое, а под ним жолтенькое, это и есть блины и семга.

Смешное. Пока максим творил, в лавку ктото принес водку. Но не простую, а настоянную… на метеоритах. Коллегиально было принято волевое решение попробовать. Хорошо что я не прогуливал химию и сначала понюхал. Коллегиально было принято решение не пить, а использовать для протирки стекол, ибо воняла как преисподняя.

А тем временем автор раздавал автографы

Мне собственно тоже досталось, даже два. Спасибо тебе максим большое при большое

Запись опубликована АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

Уже несколько лет мы с братьями ходим окунаться в прорубь на Крещение. Этот год не стал исключением, правда мы немного с тромозили и собрались окунаться 22го числа, купель к тому времени уже замерзла, осталась лишь техническая прорубь для спасателей. Как и в прошлом году купались двое, в этом году мне компанию составил о. Дионисий
Несмотря на то что прорубь была накрыта щитами она все равно не много подмерзла и пришлось поработать сачком чтобы выловить льдинки

Вот собственно и прорубь. На фото видно что лестница железная. К ней примерзают руки и ноги.

О. Дионисий уже все, а я только собираюсь. стоя я вот при -16 в плавках и рубашке и тут звонит мобильный телефон… Как люди умудряются выбирать самый не подходящий момент для звонка я не понимаю.

В воду заходить не холодно, точнее холодно но не прям холодно-холодно. Вода-то +4 а снаружи -15 и ветер.

Принято погружаться с головой три раза.

Ну собственно и все, вылезаю

После проруби ощущения непередаваемые. Кайф нереальный, главное только обуться.
Эти наши купания показали насколько важна подготовка. Несколько рекомендаций как надо и как не надо одеваться.

1. Носки должны быть шерстяные и широкие. Обычные носки одеть скрючеными пальцами в положении цапли нереально их лучше вообще не надевать.

2. Обувь должна быть просторная и желательно без шнурков. Я был в зимних кроксах, невероятно удобно, всунул ноги и готов.

3. Шарф и шапка обязательно. После проруби первые 5 минут невероятно холодно.

4. Отдельно о перчатках. Они должны быть, они должны быть очень теплыми, лучше даже варешки.

5. Никакого алкоголя ни после, ни тем более до.

Запись опубликована АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

14 января Лавкалавка устраивала празднование Нового Года для своих, меня тоже пригласили что в общем приятно.

Сбор был назначен на 18 часов и естественно к этому времени почти никого небыло. Хотя стол уже начали накрывать

Народ стал постепенно подтягиваться.

Все ходили радостные и постоянно фотографировались.

Вот подъехал технический директор Василий Пальшин

И Борис Акимов, прокуратор )

Пока господа начальники изволили облачаться, повар Олег готовил бургеры. Я хоть их и не ем, но даже на вид они восхитительны и вкусны. Я даже решил такую бургерную сковородку купить и форму для них, буду кормить семейство

Естественно я не мог поехать с пустыми руками. Взял немного абсента, немного саке, пару литров пива и хлеб, все свое, самодельное. Абсент произвел фурор. ЧСВ зашкаливает

Этот милый господин никто иной как Виктор «степанович» Пузо в сценическом костюме. Виктор интеллигентный и очень эрудированный человек и это правда.

Начальство Лавка Цех. Обе две, Наташа и Юля. Прикольные, веселые барышни.

Администратор Лавка Кафе, где собственно все происходило в сценическом костюме Лилы из футурамы

И только мама Олега скромно сидела в уголке и вязала. (Замечательная женщина между прочим)

Фотограф Лиза Жицкая и арт-директор Виталик Корнеев готовят оборудование для общей фотографии

Если бы не Бека Куштумбаева то кафе превратилось бы в кучу мусора и грязной посуды минут за 30, не за 15 наверное. А еще говорят что она делает умопомрачительную самсу

В Лавке много картин. Она из них прекрасно отражает внутреннюю сущность некоторых личностей

А это Олег. Повар. Олег изумительно готовит — это раз, он хороший человек это два.

А генеральный директор Александр Михайлов был в обалденной рубашке.

В общем было здорово и очень вкусно и большое вам всем спасибо. Лавка — это круто!

Запись опубликована АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

На той неделе заказал, а вчера вот привезли циркулярный станок фирмы Bosch. Покупал в фирменном магазине бош-онлайн.ру, доставка составила 450, что характерно до квартиры, доставкой доволен, магазином тоже.
Станок привезли днем так что принимала его Катя. Хорошо что она у меня уже тренированная, т.к. коробка имела габариты примерно 120*90*50, то есть просто огромная.
Комплект поставки включает в себя сам станок, угловую направляющую, параллельный упор и расширитель стола. Собралось по инструкции все примерно за полчаса. В работе пока не проверял.
Подробные характеристики тут:
http://www.spaceart.ru/www.bosch-online.ru/p0603B03200

Originally published at АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

Единственное, что я полезного сделал за праздники это испек прянички.
Вот они только в духовку сели,

А тут уже испеклись и покрылись глазурью

Originally published at АстроБлог Spaceart. You can comment here or there.

Вчера Лавка устраивала ярмарку. Фермеры представляли свою продукцию, а гости пробовали и покупали.

Вот классический стол с продуктами. В данном случае того что делается в Лавка-цех

А это овощи.

Ягоды и мед

А вот так должна выглядеть домашняя курица. Она страшная, но вкусная и полезная

Или индюк

на улице продавались легендарные копченые гуси и выловленая рыба (судак уже замерз)

Поставщики калмыцкой баранины

Пока шла торговля я помогал Максиму Сырникову разливать сбитень. Сбитень это традиционный русский напиток из меда и пряностей, пьется горячим с алкоголем или без.
Вот собственно Максим

Человек-мотор Анита  и Максим Сырников

Анита в профиль

Главный электровейник и по совместительству администратор лавки на арме Наташа Ускова. Она умудряется быть в 3-х местах одновременно и делать десять дел сразу.

Вообще лавка это какой-то невероятный рассадник красивых девушек

Когда продукты подзакончились, а народу поубавилось сотрудники лавки вышли на улицу

Теперь работники Лавки могут поесть циплят-корнишонов и попить сбитня

Максим постится, а я мясо не ем. Закусывали хлебом с оливковым маслом

Этот бармалей на самом деле не бармалей. Это Олег, повар, он добрый и очень вкусно готовит.

Готовит он щука-бургеры и всякое мясо косули прям у входа в лавку на гриле.

Вот кстати седло косули с домашней аджикой. Пахнет умопомрачительно.

Это Граф Толстой, тьфу ты, Борис Акимов, директор лавки

А это Александр Михайлов (гендир) с наследником.

Как-то так.